毎日の出来事、習い事について気ままに書いています。 新たな夢に向かって、奮闘する主婦を応援して下さい(^^)
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ゆーとも

Author:ゆーとも
神戸在住
3歳年下の旦那様と結婚し、現在フラワーアレンジを勉強しています。
夢は、スクールを開くことです。
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果たして漬物のお味は・・・???
先日、初挑戦した漬物が晩御飯についに登場しました
ワクワクしながら糠床から取り出すと・・・ちょっとしょっぱかった
結構張り切って沢山漬けたので、「これでは漬かり過ぎてもっとしょっぱくなってしまうかな」と思い、慌てて全部取り出しました大根なすがしょっぱかったけど、きゅうりは初挑戦の割にはなかなかイケルかな?という感じです
こんなに早くしっかり味が染みるとは軽い驚きでした

果たしてうちのご主人の反応は・・・
晩御飯の時、漬物が食卓に出ているのを見て「いよいよ来たか」という感じで一瞬不適な笑みを浮かべておりました
感想は「美味しくなくはないけど、ちょっとしょっぱい」という感じでした
しょっぱくなるのは、漬け過ぎなのかな??それとももともとこんなものなのでしょうか
悔しいのでうちのご主人に美味しいと言わせるまで、挑戦しますコメントにも頂いた“ゴーヤ”や“浅漬け”にも挑戦してみます
20060902121705.jpg

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【2006.09.02】 料理 // TRACKBACK(0) // COMMENT(9)
  はじめてのコメントです
糠みそ がんばっているんですね。
塩が強くないとカビの原因になったりするので
新しいときは塩辛く感じるぐらいに塩を入れ
野菜から出る水分でまろやかにしてゆきます
キャベツの芯や外葉
干ししいたけの茎
にんにくをすりおろした残り
かつおぶし・・・等など
いろんなものを入れて毎日良くかき混ぜること
きっと美味しくなりますよ
うちの子はお嫁に行くときに糠床を分けて持って行きました。
【09.10】 URL // 八重山の空 #sSHoJftA [編集] []
>NINOさんへ
やっぱり・・・私もそう思います。
今度は早めに取り出してみます!!
【09.03】 URL // ゆーとも #- [編集] []
漬物できあがったのですね~、美味しそう!!しょっぱかったのは漬け時間が長かったのだと思います~。時間差で出してみてちょうど良い時間を探すのも手かもしれないですよ~。応援ポチ
【09.03】 URL // NNO #- [編集] []
>ママちょんさんへ
そうですね~!!まだ新婚さんいらんしゃいに出場出来るかしら??
でも新婚っていつまで公言しても良いのでしょうか??そのうちプロフィール変えなくては・・・
また遊びに行きますね!!

>ちょちゅねさんへ
私も「何点??」ってよく聞くんですよ!!
まだ100点満点はありません・・・・。
最高は90点かな???
今度通知表つけてみようかしら・・・

>かずさんへ
普段家にいないから日曜日にご飯作るなんてえエライです!!
昨日うちでは半強制的に一緒に晩御飯作りました・・・
また遊びに行きますね~
【09.03】 URL // ゆーとも #- [編集] []
初めまして、コメントありがとうございましたー
俺も、料理しますよ。普段家にあまりいない償い??|д゚)・・・日曜日だけですが・・・・・
富山のほうに、あなんたん?あなんたに???
のしょうゆ(つゆみたいにうすい色)のしょうゆがあるんですが、これで、俺は、セロリを浅漬けにします。
 30分くらい漬けるだけで結構いけますよー
セロリって感じもあんまりしないし、(〃′▽`)
 また、遊びにきまーす。
【09.03】 URL // かず #- [編集] []
しょっぱかったですか?なかなかうまく
いかないもんですね~ぜひリベンジをe-271私もですね、新婚当時、旦那に
晩ご飯「おいしい?何点?」
と聞くと「おいしいよ~60点」
などと言われました。v-12
ゆーともさんは、ぜひ旦那さまをギャフンと
いわせる料理づくり頑張ってねe-278
【09.02】 URL // ちょちゅね #- [編集] []
はじめまして♪
コメントありがとうございました。

プロフィルを拝見しましたら
おぉ!新婚さんいらっしゃ~~~いに出演できるご夫婦なのですねー(笑)。
いいなーうちも出たいなぁ~w。

こんなママちょんですが、
良かったらまた遊びに来て下さいね♪
リンク頂いてもよろすいかすら?
【09.02】 URL // ママちょん #- [編集] []
>かっぺさんへ
頑張ります!!
今度は、もう少し早めに糠から出してみます。
美味しく出来たら報告しますね~
【09.02】 URL // ゆーとも #- [編集] []
訪問▲▲▲アリガ島▲▲▲です^^
返信したのでまたよんでくださいね~
お漬物なかなか市販のもののようにうまくできなですよね~。゚(゚´Д`゚)゚。ゆーともさん☆(゚ω゚☆)(☆゚ω゚)☆ガンバ♪ ですぅ~^^旦那様の舌をうならせる漬物をつくってくださいね~^^
σ(・_・)は挫折してるので(*≧m≦*)ププッ
ついつい市販のもの買っちゃいます( ; ゚Д゚)
ではではまたおじゃましま~~~す^^
(★´-ω-).。oOO グゥグゥおやすみなさ~い
【09.02】 URL // かっぺ #- [編集] []












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