毎日の出来事、習い事について気ままに書いています。 新たな夢に向かって、奮闘する主婦を応援して下さい(^^)
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ゆーとも

Author:ゆーとも
神戸在住
3歳年下の旦那様と結婚し、現在フラワーアレンジを勉強しています。
夢は、スクールを開くことです。
リンク大歓迎です!!

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初挑戦!!漬物つけましたぁ!!
うちのご主人のリクエストで「漬物は毎晩食べたい!!」ということで、毎日買うのも何だかもったいない様な気がして・・・どうせなら漬けてしまえと初挑戦してみました
スーパーに行くと、袋にジッパーが付いていて冷蔵庫の中で漬けられるという便利なものがありました。店員さんに聞くと、瓶でもということだったので、どうせなら格好からと思い、瓶を買って漬けてみました
ぬか
漬けた材料は・・・きゅうりなす人参大根です。
特に、なすは小さくて可愛いのを発見してしまい一目惚れです20060831112832.jpg
漬けていると最初はぬかが固くて結構力が入り爪の間にぬかがぎっしり入り…匂いにやられてしまいました
経過すること30分何とかぬかと格闘して無事漬け終わりました
20060831112933.jpg
野菜によって違いますが、20時間前後で食べれるそうです。
美味しく食べれたらいいなぁ
何か漬物を漬けるコツとかお勧めがあれば教えて下さい
結果はまた報告しまぁす

ポチッと一押しお願いします!!
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【2006.08.31】 料理 // TRACKBACK(0) // COMMENT(17)
漬け物ってもともと保存食ですよね。だからやっぱり塩が漬け物の中心ですね。最初の漬け物は「塩」に漬けることから始まったんですから。その後風味が違ってくるようにさまざまなものに食材を漬けるようになつたんです。
【10.24】 URL // 今日のお仕事 #LkZag.iM [編集] []
>ちーさんへ
おやつ代わりに??
それはすごい・・・。
昔たくあん食べてから牛乳飲むとすごい甘い後味が残って少しハマッたことがありました。
あたしだけ???
【09.01】 URL // ゆーとも #- [編集] []
お漬物いいなあーーー!!
私も大好きです♪お漬物 おやつがわりに
食べちゃうくらいだよ☆
でもまだ漬けたことはないんだーーー!
今度挑戦してみようかな♪
【09.01】 URL // ちー #- [編集] []
>noaさんへ
こちらこそ宜しく!!
【09.01】 URL // ゆーとも #- [編集] []
リンクありがと~
私もリンクさせていただきました。
よろしくお願いしま~す
【09.01】 URL // noa #- [編集] []
>noaさんへ
こちらこそ仲良くして下さいね!!

>mo8617さんへ
ありがとうございます。
糠床は私もお気に入りです!!
【09.01】 URL // ゆーとも #- [編集] []
ご訪問とコメントありがとうございます。
自家製の糠漬け、うまく漬かるといいですね。
うちは母親が漬けていますが(あっしは独です)きゅうりとなすonlyです。この夏は自家製のきゅうりも漬けました。
それにしてもかわいいなすにかわいい瓶の糠床ですね!
【09.01】 URL // モ8617 #- [編集] []
ご訪問&コメントありがと~ブログを始めたばかりでコメント頂けて本当に嬉しいです。仲良くしていただけるとなお嬉しいな。
それにしても、糠床とは思えない可愛らしい瓶ですねv-411私も作りたくなってきました・・・が三日坊主になりそう。ちなみに私はきゅうりが好きで~す
【08.31】 URL // noa #- [編集] []
ゆーともさん、ご訪問とコメントありがとう。
私は「手作りオタク」と名乗ってますが
お漬物は苦手。
糠漬けも新婚時代2回挫折した暗い過去があります。
だからゆーともさんはエライ!がんばってね。
【08.31】 URL // kazumi #- [編集] []
>母たぬきさんへ
コメントありがとうございます。
キムチ是非教えて下さい!!
楽しみにしています。
【08.31】 URL // ゆーとも #- [編集] []
>ちょちゅねさん
エバラの素美味しかったんですね!!
私も実は宣伝を見て気にはなっていたんですが・・・。今度しょうがを入れて早速やってみます!!
【08.31】 URL // ゆーとも #- [編集] []
まだ新婚さんだというのに、糠漬けなんて…スゴイです!エライです!e-460おいしく漬かるといいですね。
 我が家もちょちゅねさん同様、市販の素を愛用しています。でもだしとかみりんとか、足しますけどね。友達に毎年キムチを美味しくつける子がいて、今年こそは教えてもらおうと思っています!e-420
【08.31】 URL // 母たぬき #bOurk9sE [編集] []
漬け物大好きです
うちの子もポリポリしてます
(塩分取りすぎかも~)
うちの場合、エバラの「きざんで、つけて、
もむだけよ~」の愛用者ですが・・i-237きざみしょうがもいれると、おいしいの!
ぬかずけ、挑戦してみようかな!
【08.31】 URL // ちょちゅね #- [編集] []
>かっぺさん
是非是非よろしくお願いします!!
友達のおばあちゃんちでは味噌につけるという話も聞きました。
色々方法があるんですね!!
【08.31】 URL // ゆーとも #- [編集] []
>YUKIさん
私も漬物大好きです。
特になすが好きです。好みが違うと食べられないものあるから、ちょっと残念ですね・・・。

【08.31】 URL // ゆーとも #- [編集] []
( ̄0 ̄)/ オォー!!-自家製お漬物でうすか~
おししそ~
なすおいしいですよね~
旦那の実家が漬物つけていてまた電話かかってきたときにでもきいてみますね~^^
覚えてたら(゚Д゚;)物忘れが・・・
おいしくできるといいですね~
【08.31】 URL // かっぺ #- [編集] []
いいなぁ。

なすのお漬物~(`・ω・´)
YUKIの旦那さん…
漬物が殆ど全部アウトなんですよ。
YUKIは漬物が大好きです。
特にナスは…
美味しいですよね~
【08.31】 URL // YUKI #- [編集] []












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